Reserveren

Menukaart

对不起,此内容只适用于荷兰文美式英文。 For the sake of viewer convenience, the content is shown below in this site default language. You may click one of the links to switch the site language to another available language.

Menu kaart van restaurant Parkheuvel

Elk gerecht wordt vanaf de basis opgebouwd. Het fundament moet goed zijn, het zorgt ervoor dat het gerecht staat. Als een huis. Alles wat niet op een stevig fundament is gebouwd, daar heb ik moeite mee. Ik bouw vanuit traditie, vanuit het overzicht van mijn sauzenstelsel.

Een signatuurgerecht staat als een flat, als een wolkenkrabber. Dat vergt een ander fundament dan een eengezinswoning. Vanuit de basis bouw ik verder, tot aan het dak. Als het dak erop zit, verander ik de samenstelling van de smaken niet meer. En dat is precies waar het bij een signatuurgerecht om gaat: als iemand z’n ogen dichtdoet, proeft en zegt ‘dit is een gerecht van Erik’, dan is mijn missie geslaagd.

Gedurende het lunch en diner service hebben wij diverse menu’s beschikbaar en uiteraard een “a la Carte”selectie.

Menu´s van Patron Cuisinier Erik van Loo

Onze menu prijzen zijn inclusief tafelwater

Lunch   Wijnarrangement  
Driegangenmenu met een keuze tussen vis en vlees. € 60   € 40
       
Menu’s      
Viergangenmenu   € 104,50   € 55
Vijfgangenmenu € 124,50   € 70
Achtgangenmenu € 144,50   € 99
       
       
De mooiste wijn-spijscombinaties: elke gang begeleid door een bijzonder glas wijn.     Per glas € 15,00     

 

Klik op onderstaande pagina’s voor een kijkje in onze menu kaart.

010-43 60 766
Les Patrons Cuisiniers